Tai rosso metodo classico

Questa ricercatezza enologica nasce dalla nostra curiosità di degustare un metodo classico realizzato con uve Tai Rosso, da qui nasce Tai Rosso metodo classico dosaggio zero. Per il momento siamo infatti i primi produttori di questa tipologia, il risultato ottenuto è davvero interessante e siamo fieri di poterlo proporre. Il colore è rosa tenue buccia di cipolla dato dalla breve macerazione del mosto sulle bucce. Perlage fine e persistente. All’olfatto è intenso con particolari note di mela matura, petali di rosa e lievi note speziate. In bocca è secco, pieno, cremoso e di buona sapidità.

↓ Scheda tecnica del vino

sviluppo europeo

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